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뉴스나루 기사 입력 : 2024-05-10 11:52

체력을 유지하기 위해서는 봄에는 봄나물, 여름에는 여름 과일, 가을에는 풍성한 잡곡 등 시기에 맞는 제철 음식을 먹는 것이 좋다. 농림축산식품부가 기운을 채우기 좋은 5월의 음식을 선정했다.

두릅은 데쳐서 숙회로 먹거나 초고추장에 찍어 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 특히 단백질과 영양소가 풍부하여 다이어트에 좋다.

부추는 몸을 덥게 해주는 효과가 있어 몸이 찬 사람에게 좋으며 감기 예방에도 효과적이다. 또 소화를 돕고 체력 회복을 돕는 영양소가 풍부하다.

장어는 주로 간장소스나 고추장소스와 함께 구워 먹으며, 스태미나 식품으로 유명하다. 생강이나 청주로 특유의 비린 맛을 제거하면 더 좋다.

아스파라거스는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 가졌으며, 주로 샐러드에 이용된다. 다만 시간이 지날수록 쓴맛이 강해지는 경향이 있어 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋다.

기사 - 김선희 기자 Seonhee@newsnaru.com